Ayant grandi à Montréal, la chef Sophie Tabet y a vu naître sa passion pour la haute gastronomie. C’est chez Primo & Secondo, du chef Roberto Stabile, qu’elle a d’ailleurs débuté sa carrière. Ainsi, il y a environ dix ans, Sophie quitta Montréal pour la France afin d’y suivre des cours au prestigieux Institut Paul Bocuse. Elle travailla dans de nombreux restaurants étoilés en Europe tels que L’Astrance à Paris (3 étoiles Michelin) ou encore au Dal Pascatore en Italie (Relais & Château, 3 étoiles Michelin). En 2010, elle se voit décerner le prix du chef de l’avenir et du meilleur restaurant par l’Académie Internationale de la Gastronomie.

C’est lors de son passage en Italie qu’elle rencontra son mari, Marco Marangi, expert sommelier. Ayant à son tour cumulé plusieurs expériences en gastronomie, De cet amour, sont nés les restaurants Chez Sophie et Toto au Liban, de véritables succès!

C’est en 2013 que Sophie decida de poser ses valises là où tout a commencé afin d’offrir aux montréalais une cuisine témoignant de son riche parcours en compagnie de son complice qui saura vous accueillir avec le plus grand soin.